Cozinhe o macarrão em água e sal, al dente.
Derreta a manteiga e dê uma leve dourada nas amêndoas.
Em seguida, despeje a massa cozida e o queijo ralado.
Misture rapidamente para não formar grumos grandes de queijo.
Pode-se salpicar mais amêndoas douradas por cima.
Sirva em seguida, com um bom vinho.