Corte o dente de alho ao meio e passe por toda a panela de fondue.
Misture a sopa de queijo com o leite e deixe aquecer.
Acrescente a mussarela e misture até formar os fios.
Coloque o creme de leite e misture.
Junte o conhaque ou vinho e a noz moscada.
Pode acrescentar outros queijos a gosto, provolone e parmesão combinam muito bem.