Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Reserve a massa.
Ferventar a escarola já picada.
Refogar o alho e o bacon no azeite e acrescentar a escarola.
Deixar refogar por 5 minutos.
À parte, desmanchar a ricota com um garfo, acrescentar o sal, o orégano, a escarola refogada e o requeijão cremoso.
Misturar tudo muito bem.
Untar e polvilhar uma assadeira média e colocar metade da massa.
Colocar o recheio e por último o restante da massa.
Polvilhar com queijo ralado e orégano.
Levar ao forno pré-aquecido e assar por cerca de 45 minutos.