Caramelize uma forma com furo no meio;
Forre o fundo e as laterais da forma com banana ou maçã sem casca.
Leve o recheio ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
Coloque o recheio ainda quente na forma e cubra com a massa crua, já misturada.
Leve para assar por 10 a 15 minutos em forno alto e 10 a 15 minutos no forno baixo.