Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque os filés de frango, um ao lado do outro.
Deixe fritar de um lado, vire e doure bem.
Retire, transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola.
Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por 5 minutos.
Sirva sobre o frango.