Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, com exceção da mussarela.
Tampe a panela e quando começar a fazer barulho, conte 15 minutos, desligue o fogo e passe o macarrão para uma travessa.
Coloque a mussarela ralada, o queijo ralado (opcional) e leve ao forno até que a mussarela derreta, cobrindo a travessa com papel alumínio.