Em um refratário coloque a farinha peneirada, abra o meio e coloque o óleo, os ovos, o sal, o leite e o fermento já misturado ao açúcar.
Sove a massa e deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo.
Distribua os ingredientes do recheio sem atingir as bordas da massa.
Enrole-a firmemente pincele com a gema batida.
Leve ao forno médio (220°) por aproximadamente 35 minutos.