Name: Salmão ao molho de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 filé inteiro de salmão; 1 kg camarão pequeno ou para molho; Molho branco (use receita tradicional, no site tem várias); 250 g mussarela; 1 vidro de extrato e tomate; 5 tomates; 1 pimentão; 1 vidro pequeno de palmito; 1 cebola grande picada ou triturada; Coentro verde; Tempero a gosto

Salmão ao molho de camarão

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Ana Paula dos Santos Reis

40 min

Ingredientes (5 porções)

1 filé inteiro de salmão
1 kg camarão pequeno ou para molho
Molho branco (use receita tradicional, no site tem várias)
250 g mussarela
1 vidro de extrato e tomate
5 tomates
1 pimentão
1 vidro pequeno de palmito
1 cebola grande picada ou triturada
Coentro verde
Tempero a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Despeje água fervente sobre o camarão e reserve.

Passo 2 :

Prepare o molho, refogando primeiro o extrato de tomate com o tomate picado e o tempero a gosto.

Passo 3 :

Deixe por alguns instantes para ficar macio, quase desmanchando.

Passo 4 :

Acrescente os outros ingredientes, exceto a cebola, o coentro e o palmito.

Passo 5 :

Esses outros ficarão por último.

Passo 6 :

Quando o molho estiver quase pronto, coloque o camarão, a cebola e o coentro, deixe 10 minutos no máximo, coloque o palmito bem no final da fervura, senão ele escurece.