Misture a água, a margarina e o sal em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Acrescente a farinha de trigo e mexe, até a massa se desgrudar da panela.
Deixe a massa esfriar e acrescente os ovos e o queijo ralado na massa fazer bolinhas e colocar pedaços de queijo prato.
Passar as bolinhas na farinha de rosca e fritá-las em uma panela com óleo quente.
obs: bater um pouco os ovos antes de acrescentá-los na massa; utilizar óleo novo para fritar as bolinhas.