Tempere os lombos com o sal e pimenta-do-reino.
Frite os lombos no azeite até ficarem bem dourados.
Reserve.
Leve ao fogo o suco de laranja, o catchup e o alecrim.
Deixe ferver até obter um caldo.
Coloque os lombos em um refratário e despeje o molho por cima.
Sirva em seguida, com um arroz branco e salada.