Pique as batatas bem pequenas (isso facilita o cozimento e evita o uso do liquidificador), cubra com água e coloque para cozinhar com o tablete de caldo de legumes.
Amasse as batatas com uma colher, colocando água para não ficar muito grosso, só coloque os temperos quando elas estiverem bem dissolvidas.
Em outra panela frite o bacon, sem gordura, se necessário coloque um fio de azeite.
Quando estiver bem frito, jogue nas batatas, faça o mesmo com a lingüiça.
Frite o alho, a cebola e o tempero a seu gosto.
Deixe ferver por 10 minutos e então coloque o queijo parmesão.
Deixe ferver até chegar na consistência de sua preferência.