Pão recheado
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Foto : Maria Oneide de Oliveira Enes Costa
Por Maria Oneide de Oliveira Enes Costa

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o leite morno, a manteiga, os ovos, o sal, o açúcar e o fermento.

Passo 2 :

Coloque em uma bacia e deixe esfriar.

Passo 3 :

Acrescente a farinha de trigo, sovando bem, até a massa desprender do fundo da bacia.

Passo 4 :

Depois de bem sovada, deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.

Passo 5 :

Sove mais um pouco e divida a massa em 2 partes.

Passo 6 :

Abra a massa de forma retangular com um rolo.

Passo 7 :

Coloque o recheio, enrole o pão como se fosse um rocambole.

Passo 8 :

Faça o acabamento nas pontas empurrando a massa para dentro.

Passo 9 :

O pão ficará comprido e ao colocar na assadeira ficará com formado de uma bengala.

Passo 10 :

Não precisa untar a forma.

Passo 11 :

Repita o procedimento com a outra parte da massa.

Passo 12 :

Ao colocar o outro pão na forma esse formará uma bengala no sentido contrário.

Passo 13 :

Deixe crescer por mais 30 minutos, pincele os pães com ovo batido e leve ao forno.

Passo 14 : Recheio:

Coloque as fatias de queijo e presunto sobrepostas na massa já aberta.

Passo 15 :

Adicione fatias de tomate já temperado com azeite, sal e pimenta-do-reino.

Passo 16 :

Polvilhe orégano a gosto e enrole o pão.

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