Tempere o filé com limão, espetando com um garfo para penetrar, deixe por 15 minutos.
Acrescente todos os ingredientes misturando bem, e espetando com um garfo, mas cuidado para não rasgar o filé.
Deixe descansando no minimo por 3 horas.
Levar à churrasqueira até que esteja assado por dentro e que continue com o tempero da maionese ainda molhadinho.
Tire da churrasqueira e corte em tiras de aproximadamente 1 cm.