Faça o brigadeiro normalmente, juntando o leite condensado, a margarina e o Nescau, cozinhando até ficar consistente.
Pode deixar em um ponto um pouco mais duro do que o de enrolar.
Pique as bolachas grosseiramente, mas em pedaços miúdos, e misture com o brigadeiro ainda quente.
Despeje em uma tábua ou refratário, espalhando bem.
Deixe esfriar.
Depois de frio, corte em cubos no tamanho que desejar, passe no açúcar fino e coloque em um prato de bolo.
Pode servir.