Raspe as espigas de milho e coloque para cozinhar os grãos.
Após cozidos os grãos, separe-os da água e a reserve.
Coloque no liquidificador a metade dos grãos cozidos e deixe de lado a outra metade.
Junte um pouco da água que cozinhou os grãos e bata bem com o sal.
Depois de batido, coloque a outra metade dos grãos e misture bem, sem bater.
Reserve.
Na panela, leve ao fogo a margarina, a farinha de trigo, o leite e por último o milho batido.
Mexa até ferver até formar um creme.
Sirva com frango frito.