Tempere o frango com alho, sal e limão.
Corte em tiras a mussarela e o presunto e enrole por dentro do frango.
Enrole as tiras de bacon por fora.
Espete o palito no frango até o recheio ficar bem fechado nele.
Coloque o frango para fritar no azeite e quando estiver quase frito, acrescente a cebola e o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água (50 ml).
Espere a cebola dourar junto com o frango.
Se quiser, pode acrescentar orégano ao queijo e o presunto.