Cozinhe o penne em bastante água com sal, até ficar al dente, escorra e reserve.
Derreta o bacon na frigideira, retire o excesso de gordura e acrescente a cebola e a lingüiça.
Deixe dourar e acrescente o molho de tomate e o orégano a gosto.
Deixe ferver e reserve.
Unte uma forma refratária com manteiga e arrume o penne, intercalando-o com o molho e as lingüiças.
A última camada deve ser de penne, com cuidado para deixar cerca de 1 cm de espaço até a borda da travessa.
Misture o queijo mussarela ao queijo parmesão ralado e cubra inteiramente a massa para não haver perigo de ressecar.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até o queijo derreter.