Coloque no copo do liquidificador o suco de caju, as castanhas e o leite condensado.
Bata por 1 minuto e distribua em uma forma de gelo.
Leve ao congelador por três horas ou até ficar firme.
No momento de servir, arrume os cubos em 4 copos e despeje a água de coco.
Se preferir, enfeite com castanha de caju triturada.