Cozinhe a mandioca, deixe bem molinha, passe em uma maquina de moer carne, ou no amassador de batatas.
Coloque o ovo, o trigo até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma média, espalhe uma camada da massa.
Refogue os outros ingredientes, exceto a mussarela, fazendo um molho.
Alterne camadas de massa, molho e mussarela, até o final.
Coloque no forno por 1 h aproximadamente.
Sirva com arroz branco e salada verde.