Misture a carne com todos os ingredientes.
Amasse bem e deixe tomar gosto por 1 hora.
Em uma panela, coloque o bacon picadinho e deixe fritar.
Acrescente a carne temperada, misturando com uma colher.
Junte o vinho e 1 copo de água até secar completamente.
Se quiser, junte uma lata de ervilhas depois que a carne estiver pronta.
Sirva com arroz ou batatas cozidas.