Frite as lingüiças e o bacon, retire a gordura e reserve.
Em uma outra panela, doure a cebola e o alho no azeite e acrescente as batatas com os cubos de caldo de bacon diluídos em 1 litro de água.
Coloque aos poucos o creme de ervilha com bacon, mexendo até diluír por completo.
Assim que amolecer as batatas, bata tudo no liquidificador com 1/2 maço de couve e um maço de cheiro verde.
Em fogo baixo, acrescente as lingüiças fritas com bacon e o restante da couve.
Acrescente o restante da água, aos poucos, até que o caldo fique no ponto de um mingau não muito ralo.
Por último tempere com o sal a gosto.