Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, até obter uma massa cremosa.
Coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.
Prepare o recheio fazendo uma calda com o açúcar e a água até formar ponto de fio.
Despeje nesta calda o coco ralado e o leite condensado.
Recheio o bolo já assado.
Faça a cobertura colocando o leite condensado, o chocolate e a manteiga em fogo brando até engrossar.
Cubra o bolo com a cobertura ainda quente e deixe esfriar para servir.