Coloque a margarina em uma vasilha grande e, aos poucos, coloque a farinha número 1, amassando até soltar a margarina da mão.
Quando estiver completamente solto, cubra em uma forma e coloque o recheio de sua preferência.
Em um plástico amasse com um rolo um pouco de massa para cobrir o empadão.
Asse em forno médio (180°).