Sopa de feijão com calabresa
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Foto : Aline Fernandes
Por Pamela Sabioni

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o feijão cozido no liquidificador com 2 copos de água, até formar um caldo homogêneo.

Passo 2 :

Corte a calabresa em rodelas e em seguida em 4 partes.

Passo 3 :

Pique a cebola, o alho e a cebolinha e a batata em cubinhos.

Passo 4 :

Primeiramente, frite a calabresa.

Passo 5 :

Quando estiver frita, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.

Passo 6 :

Acrescente o caldo do liquidificador, as batatas e aproximadamente 1/3 do pacote do macarrão.

Passo 7 :

Acrescente o caldo de feijão e o sal a gosto.

Passo 8 :

Por último, quando o macarrão e as batatas estiverem cozidos, salpique a cebolinha.

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