Picar bem picado os dentes de alhos. Não usar trituradores ou processadores, (picar com faca ou facãozinho). Picar do mesmo modo as fatias de gengibre e
picar os ramos de salsinha. Somente as folhas, não usar os talinhos.
Colocar em uma frigideira pequena ou média, uma xícara de azeite de oliva e levar ao fogo com todos os ingredientes acima, ir mexendo com uma colher de pau, até que o alho fique bem douradinho.
Retirar e colocar em um prato pequeno, se quiser, adicionar uma pitada de sal e servir a gosto.
Obs.: A salsa tirará o cheiro forte do alho.
É saudavel e bem apetitoso.