Lave bem o alface e corte-o com as mãos em tamanhos médios.
Descasque a maçã e corte-a em pequenos cubos.
Quebre as nozes em pedaços médios.
Separadamente, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta (e a maionese, se assim optar).
Em uma bacia coloque o alface e a maçã junto com as nozes, jogue o molho, misture bem com as mãos e coloque em uma saladeira.
Sirva.