Bata ligeiramente os ovos e reserve.
Coloque a farinha em pratos diferentes.
Descasque as bananas e envolva com farinha de trigo.
Tire o excesso, depois molhe no ovo batido e novamente mergulhe na farinha de rosca.
Deixe com bastante farinha.
Repita em todas as bananas.
Leve ao fogo uma quantidade de óleo para aquecer.
Quando estiver bem quente coloque as bananas para fritar, mas não deixe muito próximas.
Depois de bem dourado tire com escumadeira e coloque em papel toalha para tirar o excesso do óleo.
Sirva com arroz.