Frango xadrez

Ingredientes (5 porções)

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos, sem osso e sem pele
• 1 pimentão amarelo pequeno cortados em quadrados 1x1 cm
• 1 pimentão verde pequeno cortados em quadrados 1x1 cm
• 1 pimentão vermelho pequeno cortados em quadrados 1x1 cm
• 2 cebolas pequenas ou 1 bem grande cortados em quadrados 1x1 cm
• 2 cenouras pequenas cortadas em quadrados de 1x1cm
• 1 maço de couve flor média, cortados apenas as flores em tamanhos pequenos
• 2 tabletes de margarina forno e fogão, se necessário mais 100 g de margarina comum
• 1 vidro de molho inglês (shoyu)
• 100 g de amendoim torrado e sem casca , picado em 4
• 1 vidro pequeno de champignon
• 1 colher bem cheia de Maizena
• 1/2 copo de água

Modo de preparo