Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite morno, sal, óleo e margarina.
Misture bem.
Acrescente a farinha até a massa soltar das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Acrescente os ingredientes do recheio previamente misturados, trabalhando a massa para incorporá-los bem.
Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
Coloque em formas untadas com óleo e enfarinhadas (pode ser forma de bolo inglês ou redondas com buraco no meio).
Deixe crescer até dobrar de volume.
Passe gemas na superfície e borrife com pedras de sal grosso e orégano.