Deixe o feijão de molho pelo menos 3 h.
Coloque o feijão em uma panela de pressão, com água suficiente para cobri-lo em 2 dedos.
Acrescente 2 folhas de louro.
Cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
Pique as cebolas em pedaços pequenos.
Amasse os dentes de alho.
Pique a salsa, cebolinha e azeitona.
Pique os tomates, sem sementes, em pedaços pequenos.
Coloque as 3 colheres de azeite em uma panela e aqueça a carne moída até assar um pouco.
Acrescente sal a gosto.
Coloque as cebolas picadas e quando estiverem refogadas adicione os tomates.
Pode colocar um pouco de água e azeite se o conteúdo ficar muito seco.
espere até que a carne esteja assada para colocar a salsa, cebolinha e azeitona, a gosto.
Após a carne estar pronta, pode jogar o seu conteúdo na panela junto com o feijão e deixe uns 15 minutos, refogando em fogo baixo, para pegar o gosto.
O chilli em pó pode ser colocado em todo o chilli ou na hora de servir, por porção.
Sirva quente em um refratário, colocando o queijo prato picado.