Bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo.
Sem parar de bater, acrescente o açúcar, o trigo e o fermento em pó e por último o leite quente.
Bata mais alguns minutos.
Coloque em um refratário grande (não precisa untar).
Leve ao forno pré-aquecido até dourar, por cerca de 10 minutos.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o leite de coco.
Fure o bolo ainda quente e despeje o liquido por cima, cubra com as claras em neve e polvilhe o coco ralado.
Leve ao forno por mais 5 minutos.
Sirva gelado.