Coloque o trigo em uma tigela e reserve.
Ferva a água, coloque 1 pacotinho de caldo e adicione ao trigo reservado, aguarde 1 hora com a tigela tampada.
Após essa pausa, adicione a carne e misture bem com o trigo.
Coloque todos os ingredientes restantes e misture até todos se agregarem bem.
Molde os quibes no formato desejado, congele-os, ou frite-os no óleo quente e em fogo baixo.
A quantidade de água é suficiente para não precisar espremer o trigo, daí toda a praticidade, sem contar que fica na textura ideal.