Bater o milho com 1/2 xícara de água no liquidificador, junte o óleo, o leite condensado, os ovos e bata bem.
Despeje a mistura em uma vasilha e junte o coco e a farinha.
Adicione por último o fermento.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, em foma untada.