Na véspera coloque a aveia de molho em 1 xícara de água.
No dia seguinte terá absorvido toda a água, estará inchada.
Esmague as bananas com um garfo, misture-as com a aveia, junte o leite condensado e bata bem, até espumar, na batedeira por cerca de 20 minutos.
Arrume em tigelinhas ou taças.
Por cima espalhe as castanhas-do pára ou de caju, picadinhas.
Leve à geladeira por algumas horas.
Sirva bem gelado
Quanto mais gelado melhor.
Pode cobrir outros cremes, como de chocolate, creme amarelo e outros.