Após os peitos de frangos cozidos, desfie e tempere a gosto.
Deve ficar como se fosse para recheio de uma coxinha e não pode estar muito úmido.
Reserve.
Descasque as batatas e faça um purê, usando somente as 2 colheres de manteiga, se desejar acerte o sal.
Antes do purê ficar frio, faça bolas de tamanho grande, faça um furo no meio e recheie com o frango e coloque em um refratário.
Reserve.
Em uma panela coloque o molho de tomate pronto, os tomates em cubos e tempere a gosto.
Junte 1 xícara (chá) de água e deixe apurar.
Jogue o molho no refratário, junte o requeijão e salpique com a mussarela ralada levando ao forno por cerca de 20 minutos.