Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
Em uma vasilha coloque os 6 ovos, a salsinha e os temperos, bata e faça um omelete.
Depois jogue por cima do macarrão.
Em uma frigideira grande, coloque azeite, deixe esquentar e coloque essa mistura.
Com fogo baixo deixe fritar, de um lado e do outro.
Depois de frito, deixe esfriar, corte em pedaços e recheie com o recheio de sua preferência.