Misture todos os ingredientes numa panela e mexa até diluir o açúcar.
Leve a panela ao fogo baixo sem mexer mais.
Quando a calda engrossar mergulhe um palito na mesma e em seguida em um copo de água gelada, caso fique quebradiço, está no ponto.
Mergulhe rapidamente as maçãs, previamente lavadas e espetadas em um palito de sorvete.
Faça com que elas girem em torno de si mesmas, para que fiquem completamente cobertas e coloque-as em assadeiras untadas.