Bata o açúcar com a margarina até branquear (misture na mão mesmo).
Bata as claras em neve.
Junte as gemas, uma a uma, com a margarina e o açúcar batidos.
Junte o coco ralado, a mandioca e o sal.
Misture bem todos os ingredientes, por último o pó royal.
Coloque metade da massa em uma forma (não é preciso untar a forma).
Coloque os pedaços de goiabada sobre a massa, depois coloque o restante da massa por cima.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima.