Bacalhau ao forno
Por Maria Aldina Plazzi Mascarenhas

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o bacalhau de molho de véspera, troque a água 4 ou 5 vezes.

Passo 2 :

Reserve a primeira água para cozinhar as batatas.

Passo 3 :

Desfie o bacalhau em pedaços grandes.

Passo 4 :

Arrume tudo no pirex, alternando camadas de bacalhau, batatas, tomates e cebolas.

Passo 5 :

Derrame o azeite e a água.

Passo 6 :

Coloque as folhas de louro por cima e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

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