Misture todos os ingredientes da massa até que ela fique lisinha.
Abra com o rolo entre plásticos, corte em pequenos círculos com um cortador ou com a boca de um copo pequeno.
Coloque na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, devem ficar clarinhos.
Tire da forma com o auxílio de uma espátula, um por um, e deixe esfriar.
Monte os casadinhos unindo-os com doce de leite, passando as bordas no coco ralado.