Misture a pimenta calabresa, as 2 cabeças de alho (socadas) e o sal, tempere a carne.
Coloque a peça de lagarto temperada na panela de pressão juntamente com as 2 latas de cerveja.
Deixe a carne descansar por 5 minutos.
Em quanto a carne descansa, corte os 3 pimentões em rodelas e coloque na panela de pressão.
Ligue o fogo e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos a 1 hora.
Veja se a carne está macia, caso não esteja, cozinhe por mais 20 minutos.
Quando a carne estiver em macia, fatie e coloque em uma travessa meio funda.
Despeje o molho da panela por cima da carne.