Na água, junte o chuchu, a cenoura, o inhame ou cará ou batata, o tomate, a cebola e o sal.
Deixe cozinhar até ficarem macios, acrescente então o tomilho o alho e o azeite.
Deixe alguns minutos, adicione a salsinha e desligue.
Deixe esfriar um pouco e sirva.