Bata no liquidificador o milho, a farinha e o leite.
Coloque a massa em uma panela para que cozinhar até que descole do fundo (como massa de risólis).
Deixe esfriar.
Passe um pouco de margarina na mão, e comece a fazer os croquetes, recheando-os com os palitos de queijo.
Passe no ovo e na farinha de rosca (2 vezes).
Frite e sirva.
Pode ser congelado.