Em uma tigela, coloque o ovo, a margarina, o sal e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos.
Forre as forminhas para empadinha com a massa.
Reserve.
Em seguida, em uma tigela, misture os cubinhos de presunto, os cubinhos de mussarela, o requeijão e a salsa.
Recheie as empadinhas e leve ao forno pré-aquecido, a 180º, até dourar.
Misture os ingredientes.