Dissolva o fermento a água e o açúcar.
Misture os outros ingredientes, acrescentando a farinha até o ponto.
A massa não pode ficar dura, basta dar liga, e não precisa descansar.
Abra a massa, use o molho Tarantela com 1 colher rasa (café) de sal e espalhe na massa.
O recheio pode ser mussarela , presunto, calabresa, azeitonas, orégano a gosto.
Monte as pizzas e leve para assar, não precisa assar um pouco a massa antes.
Rendimento: 4 pizzas médias.