Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Misture todos os ingredientes da massa em uma bacia adequada para misturar com a mão.
Deixe sobrar um pouco de leite condensado para ver se a massa não ficará muito mole (se ela ficar mole prega muito na hora de abrir).
Amasse e veja a consistência, melhor mais dura.
Não se tem uma quantidade exata de leite condensado, porque depende da umidade do dia e do tipo de Leite Ninho e Nescau, se instantâneo, tradicional etc.
Comece a misturar com 1 colher e depois use a mão, porque prega muito.
Pare de misturar quando a massa ficar homogênea e não pregar muito na mão.
Depois de amassar, divida a massa em 6 pedaços iguais (cada um será um rocambole).
Abra as porções de massa, passe o recheio e enrole.
Leve à geladeira.