Sopa cremosa de mandioquinha
Por Andreia Luciane Zocca

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Na panela de pressão, doure a carne em um fio de óleo.

Passo 2 :

Junte a cebola e refogue, adicione o tomate, o pimentão e o caldo.

Passo 3 :

Adicione 1,5 l de água e deixe na pressão por 40 minutos.

Passo 4 :

Abra a panela e coloque a batata cortada em cubos, cozinhe até ficar macia.

Passo 5 :

Corrija o sal, desligue o fogo, adicione o creme de leite e o cheiro verde.

Passo 6 :

Deixe esfriar um pouco, para ficar cremosa.

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