Coloque o polvilho em um recipiente.
Esquente bem o óleo e derrame por cima do polvilho.
Mexa bem com uma colher.
Junte o açúcar e o coco ralado, mexa bem e junte o ovo, amasse bem.
Faça bolinhas, coloque em assadeira sem untar.
Amasse cada bolinha com um garfo e leve para assar em forno quente.
Não precisa deixar corar muito.
Obs.: Caso o ovo seja pequeno e a massa fique seca, umedeça as mãos com água para amassar, umedecendo a massa e facilita para enrolar.