Limpe o frango e tire a pele.
Tempere com todos os ingredientes, o caldo deve ser amassado junto com o alho.
Coloque na panela, refogue, desfie e reserve.
Em uma tijela grande coloque o alho amassado e todos os ingredientes, menos o bacon e a salsinha.
Misture a maionese com o creme de leite e adicione aos ingredientes, por último acrescente o bacon e a salsinha.
Coloque em uma travessa grande a alface no fundo e coloque o salpicão.
Coloque a batata palha e sirva.