Em uma panela ferva o leite, a água, o óleo e o sal.
Quando levantar fervura despejo esse líquido em uma travessa de plástico, onde já esteja o polvilho.
Mexa com uma colher de pau até que a massa amorne e depois sove com as mãos.
Depois que a massa ficar homogênea acrescente os ovos um por vez e sove, a massa ficará escorregadia, o queijo que irá deixar novamente sequinha.
Acrescente a mussarela e continue sovando e por último o queijo parmesão, sove até a massa desgrudar completamente da mão.
Faça bolinhas do tamanho desejado.
Asse por 15 minutos ou até que as bolinhas fiquem douradas.
Sirva em seguida.
Se achar melhor congele, o prazo de validade é por 30 dias.